Stili
Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.
Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.
Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:
- Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.
- Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.
- Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
1179 risultati trovati (30 per pagina - 40 in totale)
« Indietro 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Avanti » - Produttore:
- Amager
- Stile:
- Imperial Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 15,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€32,92
- Produttore:
- Amager
- Stile:
- Scotch Ale
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 12,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€32,92
- Produttore:
- Amager
- Stile:
- Imperial Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 14,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€32,92
- Produttore:
- Northern Monk
- Stile:
- American Pale Ale (APA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,40%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,59
- Produttore:
- Hammer
- Stile:
- Belgian Strong Ale
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,83
- Produttore:
- Brouwerij Oud Beersel
- Stile:
- Lambic-Fruit
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 6,5%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€26,00
- Produttore:
- Brouwerij Oud Beersel
- Stile:
- Lambic-Fruit
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€26,00
- Produttore:
- Brouwerij Oud Beersel
- Stile:
- Lambic-Fruit
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€26,00
- Produttore:
- Brouwerij Oud Beersel
- Stile:
- Lambic Style-Unblended
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 6,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€55,16
- Produttore:
- Brouwerij Oud Beersel
- Stile:
- Lambic-Fruit
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,2 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€26,00
- Produttore:
- Brouwerij Oud Beersel
- Stile:
- Lambic-Fruit
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€26,00
- Produttore:
- Brouwerij Oud Beersel
- Stile:
- Lambic-Fruit
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€26,00
- Produttore:
- Fugu Brewing Co.
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€ 5,99 Sconto 20%
€4,79
- Produttore:
- De Struise Brouwers
- Stile:
- Imperial Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 14 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€9,00
€ 8,19 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Brasserie de La Senne
- Stile:
- Sour Red-Brown
- Colore:
- Rossa
- Grado Alcolico:
- 7,40%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,50
- Produttore:
- De Struise Brouwers
- Stile:
- Belgian Strong Ale
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 10,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€7,70
€ 6,93 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Barcelona Beer Company
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,97
- Produttore:
- Sigis
- Stile:
- Abbey Dubbel
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 6,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,73
- Produttore:
- Sigis
- Stile:
- Blond Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,46
- Produttore:
- Skim Brewery
- Stile:
- Dortmunder-Helles
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,33
- Produttore:
- Sigis
- Stile:
- Blanche - Witbier
- Colore:
- Bianca
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,62
- Produttore:
- Amundsen
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Rosso Aranciato
- Grado Alcolico:
- 6,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€ 9,70 Sconto 20%
€7,76
- Produttore:
- Amundsen
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Rosso rubino
- Grado Alcolico:
- 6,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€ 11,00 Sconto 25%
€8,25
- Produttore:
- Amundsen
- Stile:
- Imperial Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 11,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€11,73
- Produttore:
- Pohjala
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Rosso rubino
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,31
- Produttore:
- Pohjala
- Stile:
- Barley Wine
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 12,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€11,62
- Produttore:
- Pohjala
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Rosso rubino
- Grado Alcolico:
- 10,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€11,62
€ 11,23 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Pohjala
- Stile:
- Baltic Porter
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 10,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,76
- Produttore:
- Buxton
- Stile:
- Imperial Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 10,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€15,32
€ 14,81 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Enigma
- Stile:
- Belgian Strong Ale
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 9,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,10
€ 3,94 (a partire da 12 PZ)
1179 risultati trovati (30 per pagina - 40 in totale)
« Indietro 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Avanti »