Stili
Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.
Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.
Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:
- Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.
- Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.
- Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
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« Indietro 1 2 3 4 5 6 Avanti » - Produttore:
- Thornbridge Brewery
- Stile:
- Imperial Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 13,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€22,91
- Produttore:
- Thornbridge Brewery
- Stile:
- Low Alcohol
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 0,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,50
€ 3,41 (a partire da 12 PZ)
- Stile:
- American Pale Ale (APA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Produttore:
- Smith Street
- Stile:
- NEIPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,36
- Produttore:
- Birra dell'Eremo
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Rosato
- Grado Alcolico:
- 5,40%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€9,00
- Produttore:
- Birra dell'Eremo
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€8,05
- Produttore:
- Radiocraft
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,20 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,19
- Produttore:
- Brewski
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,76
- Produttore:
- Brewski
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,84
- Produttore:
- Brewski
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 6,70%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,92
- Produttore:
- AleBrowar
- Stile:
- NEIPA
- Colore:
- Rosato
- Grado Alcolico:
- 5,70%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,62
- Produttore:
- AleBrowar
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,60
- Produttore:
- AleBrowar
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,53
- Produttore:
- Pohjala
- Stile:
- Lager
- Colore:
- Rossa
- Grado Alcolico:
- 4,90%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,65
- Produttore:
- Brasserie Du Grand Paris
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 7,10%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,37
- Produttore:
- Brasserie Du Grand Paris
- Stile:
- Gose/Grodziskie
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,11
- Produttore:
- Brasserie Du Grand Paris
- Stile:
- American Pale Ale (APA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,72
- Produttore:
- Brasserie Du Grand Paris
- Stile:
- Imperial Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 9,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,08
- Produttore:
- Brauerei Rittmayer Hallerndorf
- Stile:
- Keller-Landbier-Zwickel
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,90%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,59
- Produttore:
- Brasserie Du Grand Paris
- Stile:
- American Pale Ale (APA)
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 5,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,90
- Produttore:
- Brasserie Du Grand Paris
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 9,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€7,61
- Produttore:
- Pohjala
- Stile:
- Wheat Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,76
- Produttore:
- OpperBacco
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,60%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,72
- Produttore:
- OpperBacco
- Stile:
- Marzen
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,57
- Stile:
- Belgian Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,27
- Produttore:
- Eternal City Brewing
- Stile:
- Quadruple
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 10,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,27
- Stile:
- Czech Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,27
- Produttore:
- Tsunami
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,90%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,61
- Stile:
- English Pale Ale
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 4,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,27
- Produttore:
- Birrificio Mastio
- Stile:
- Gose/Grodziskie
- Colore:
- Rosso Aranciato
- Grado Alcolico:
- 7,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,20
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