Stili
Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.
Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.
Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:
- Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.
- Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.
- Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
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- Buxton
- Stile:
- Mild Ale
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 4,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,15
- Produttore:
- Triple Point Brewing
- Stile:
- Dortmunder-Helles
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,10%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€ 6,04 Sconto 20%
€4,83
- Produttore:
- Vault City
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Rosso rubino
- Grado Alcolico:
- 0,50 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,92
€ 6,69 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Vault City
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Rosso rubino
- Grado Alcolico:
- 4,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€8,62
- Produttore:
- Vault City
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Rosso rubino
- Grado Alcolico:
- 8,40%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€12,92
- Produttore:
- Vault City
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Rosato
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€12,92
- Produttore:
- Triple Point Brewing
- Stile:
- American Pale Ale (APA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,60%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€ 6,55 Sconto 20%
€5,24
- Produttore:
- Marble Beers
- Stile:
- Porter
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 4,70%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,37
- Produttore:
- Vault City
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,40%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€10,19
- Produttore:
- Triple Point Brewing
- Stile:
- Imperial Porter
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 7,60%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€8,73
- Produttore:
- Vault City
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,30%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€10,19
- Produttore:
- Vault City
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 0,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,92
- Produttore:
- Outer Range Brewing
- Stile:
- NEIPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€8,33
- Produttore:
- Outer Range Brewing
- Stile:
- NEIPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€8,33
- Produttore:
- Outer Range Brewing
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,70%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€ 8,97 Sconto 20%
€7,17
- Produttore:
- Vault City
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 5,40%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€8,62
- Produttore:
- Vault City
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,37
- Produttore:
- Outer Range Brewing
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€8,33
- Produttore:
- Vault City
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Rosso rubino
- Grado Alcolico:
- 8,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€12,92
€ 12,49 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Radiocraft
- Stile:
- Belgian Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,70 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,42
- Produttore:
- Signature Brew
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,3 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€ 4,23 Sconto 20%
€3,39
- Produttore:
- Amundsen
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€10,36
- Produttore:
- Siren
- Stile:
- Pale Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 3,40%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,30
- Produttore:
- To Ol
- Stile:
- Table Beer
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 3,40%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,55
- Produttore:
- Signature Brew
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,00 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€ 4,10 Sconto 25%
€3,07
- Produttore:
- Siren
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 6,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,30
- Produttore:
- Barcelona Beer Company
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,87
- Produttore:
- BrewDog
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,30%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€2,90
- Produttore:
- Brasserie Dieu du Ciel!
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€ 6,95 Sconto 20%
€5,56
- Produttore:
- Lervig Aktiebryggeri
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,69
€ 5,50 (a partire da 12 PZ)
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